てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
今日の夜ご飯の献立（2024/10/30）
- 牛すじネギ焼き（レシピ付）
- オクラ
- たまご焼き
- みそ汁
- 白ご飯
てぃむ今日の夜ご飯は夫のぽむが作ってくれました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
夜ご飯のレシピに悩んでいる方は参考にして見てください♪
牛すじネギ焼き
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
| ★牛すじ（下処理済み） | 300g |
| 長ネギ | 2本 |
| キャベツ | 70g |
| ★小麦粉 | 70g |
| ★卵 | 3個 |
| ★昆布だし（顆粒だし） | 小さじ1 |
| ★昆布だし | 大さじ2 |
| ☆ごま | 適量 |
| ☆青のり | 適量 |
| ☆お好み焼きソース | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- キャベツを千切りに、長ネギを斜め切りにする
- ★と①とボウルに入れ混ぜる
- フライパンにサラダ油を入れ、②を入れる
- ５分中火で焼く
- 蓋をして5分焼く
- ひっくり返して蓋をして5分焼く
- 蓋を取って弱火で5分焼く
- お皿に盛りつけて☆をかけて完成♪
お好みでマヨネーズやかつお節をかけても◎
てぃむ長ネギのシャキシャキ感と牛すじの柔らかい食感が組み合わさって
とっても美味しかった～！
2歳の息子ももぐもぐ食べていました！
ぽむ牛すじの下処理方法は後日アップしますので、もう少々お待ちください。
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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