てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
今日の夜ご飯の献立（2024/11/19）
- 牛すじと厚揚げ煮込み（レシピ付）
- 味噌汁
- 白ご飯
- 白身フライ
- カキフライ
てぃむ今日の夜ご飯は夫のぽむに作ってもらいました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
献立に悩んでいる方は参考にして見てください♪
「やわらか牛すじと厚揚げ煮込み」の作り方！
「やわらか牛すじと厚揚げ煮込み」の作り方！
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
| 牛すじ（下処理済み） | 250g |
| 厚揚げ | 1パック |
| ★味噌 | 大さじ3 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★水 | 300cc |
| 牛すじの下処理で出た煮汁 | 300cc |
作り方
- 牛すじ、厚揚げを一口サイズに切る
- 鍋に①の厚揚げと★を入れて5~10分煮込む
- ①の牛すじと牛すじの下処理で出た煮汁を②に追加する
- 味がなじむまで10分ほど煮込む
- 器に盛りつけて完成♪
お好みで具材は変えても◎
てぃむ味がしみしみで美味しかった！
牛すじがとろとろ、ぷるぷるな食感になってた♪
ぽむ下処理済みの牛すじを使うことで、煮込み料理が早く仕上がります。
牛すじの下処理の方法は下記の記事にレシピが載っていますので、気になる人や知りたい方はぜひ参考にしてみてください♪
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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