てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
今日の夜ご飯の献立（2024/11/18）
- にんじん多めの鶏ごぼう（レシピ付）
- 手作りドレッシングのサラダ
- 白ご飯
てぃむ今日の夜ご飯は夫のぽむに作ってもらいました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
献立に悩んでいる方は参考にして見てください♪
圧力鍋で作る！「鶏ごぼう」の作り方！
圧力鍋で作る！「鶏ごぼう」の作り方！
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
| 鶏もも肉 | 300g |
| ごぼう | 1本 |
| にんじん | 2本 |
| ★醤油 | 大さじ4 |
| 水 | 400cc |
| ★みりん | 大さじ4 |
| ★料理酒 | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- にんじん、ごぼうは乱切り、鶏もも肉は一口サイズに切る
- ごぼうは水につけておく
- 圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を入れ焼き色が付くまで炒める
- にんじん、ごぼうを入れ軽く炒める
- 水を加え沸騰したらアクを取る
- ★を入れ、圧力鍋の蓋を閉めて圧力を5～10分かける
- 器に盛りつけて完成♪
お好みで具材は変えても◎
てぃむ味がしみしみで美味しかったなぁ。
2歳の息子くんにんじんが大好きでたくさん食べてくれていました！
ぽむ圧力鍋で煮込む時間を短縮できます。
お肉もほろほろになります。
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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