てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
今日の夜ご飯の献立（2024/11/14）
- 枝豆シュウマイ風すし揚げのつつみ焼き（レシピ付）
- おすい物
- 白ご飯
- 冷や奴
- 枝豆
てぃむ今日の夜ご飯は夫のぽむが作ってくれました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
献立に悩んでいる方は参考にして見てください♪
枝豆シュウマイ風「すし揚げのつつみ焼き」の作り方！
枝豆シュウマイ風「すし揚げのつつみ焼き」の作り方！
材料（個分）
| 材料 | 分量 |
| 豚ミンチ肉 | 200g |
| 枝豆 | 20~30粒 |
| 玉ねぎ | 1/4玉 |
| ★片栗粉 | 大さじ2 |
| ★醤油 | 大さじ1と1/2 |
| ★料理酒 | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★ごま油 | 大さじ1 |
| ★おろししょうが | 小さじ1 |
| ★鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ★あごだし（顆粒だし） | 小さじ1/2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| すし揚げ | 8枚 |
| ごま油 | 適量 |
| 水 | 70cc |
作り方
- 玉ねぎはみじん切りに、枝豆はさやから豆をだしておく
- ボウルに豚ミンチ肉と①と★を入れて混ぜ合わせる
- すし揚げを半分に切り②を詰める
- フライパンにごま油をひき、③を全面焼く
- 軽く焼き目が付いたら水を入れ、水がなくなるまで蓋を閉めて蒸し焼きにする
- 水がなくなったのを確認したら火を止める
- お皿に盛りつけて完成♪
お好みでからしをつけても◎
てぃむすし揚げがじゅわじゅわで美味しかった！
中の具はしっかりシュウマイの味で新感覚でした♪
ぽむすし揚げを使えば、シュウマイの皮がなくてもシュウマイ風が仕上がるのでやってみてください！
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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