てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
今日の夜ご飯の献立（2024/10/9）
- 牛乳不使用！ハンバーグ（レシピ付）
- 豆乳スープ（レシピ付）
- 白ご飯
- もずく
てぃむ今日の夜ご飯も夫のぽむに作ってもらいました！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
今日のレシピは牛乳不使用なのでアレルギーがある方でも食べられるメニューになっています♪
てぃむ献立に悩んでいる方は参考にして見てください♪
牛乳不使用！ハンバーグの作り方！
牛乳不使用！ハンバーグの作り方！
材料（小さめ8個分）
| 材料 | 分量 |
| 豚ミンチ | 200g |
| たまご | １個 |
| 玉ねぎ | 1玉 |
| 食パン（6枚切り） | 1枚 |
| ★昆布だし（顆粒だし） | 小さじ１/2 |
| ★だし醤油 | 小さじ1/2 |
| ★ウスターソース | 小さじ1/2 |
| ★マキシマム | 小さじ1/2 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 水 | 大さじ2 |
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする
- みじん切りにした玉ねぎと塩コショウををフライパンにいれて飴色になるまで炒める
- 食パンをハンドブレンダーでパン粉にする
- ボウルに②、③、★ひき肉、卵を入れて粘り気が出るまで混ぜる
- 空気を抜きながら丸める
- 中火で4〜5分焼く
- ひっくり返して2分焼く
- 水入れて3分蒸し焼きをする
- 水分を飛ばして完成♪
BRAUN ハンドブレンダーMQ535GYを使用して食パンはみじん切りにしました！
もともと息子の離乳食を作るために購入しましたが、フードプロセッサーよりも洗う部品が少ないのでとても使い勝手が良く普段のご飯作りでも重宝しています♪
様々なスペック・種類がありますが、一番お値段とのバランスが取れた機種だと思います！
「豆乳スープ」の作り方！
豆乳スープの作り方！
材料
| 材料 | 分量 |
| 水 | 300ml |
| 豆乳 | 400ml |
| 人参 | 1本 |
| 白菜 | 1/8玉 |
| 長ネギ | 1本 |
| 小エビ（冷凍） | 70g |
| 白だし | 大さじ2 |
| 昆布だし（顆粒だし） | 小さじ1/2 |
作り方
- 人参は細切り、長ネギは斜め切り、白菜は一口サイズに切る
- ①を水と白だしで煮込む
- 野菜に火が通ったら豆乳と小エビ、昆布だしを入れる
- 沸騰しないように気を付けながらエビに火を通す
- エビに火が通ったら完成♪
最後にお好みでごまを入れても◎
てぃむ豆乳スープは前に作ってもらってから我が家では定番だよね♪
豆乳大好きな息子も毎回大好評です！
ハンバーグはソースをつけなくても美味しく食べられるので
息子の口の周りや机の上が悲惨なことになりにくいです（笑）
ハンバーグはとっても美味しくて
息子が一人で3個も食べていましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
ぽむ今日のハンバーグは息子くんに好評でバクバク食べてくれました！
鶏もも肉を使ったレシピを他にも載せているので知りたい方は参考にしてみてください♪
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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