てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、良かったら見てください♪
今日の夜ご飯の献立（2025/1/25）
- きんぴらごぼう（レシピ付）
- 卵焼き
- 白ご飯
- みそ汁
てぃむ今日の夜ご飯は夫に作ってもらいました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
てぃむ献立に悩んでいる方は参考にして見てください♪
シャキシャキな食感と甘めのたれが美味しい！満足感抜群！「きんぴらごぼう」の作り方！
シャキシャキな食感と甘めのたれが美味しい！満足感抜群！「きんぴらごぼう」の作り方！
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
| ごぼう | 1/2本 |
| にんじん | 1/2本 |
| 鶏もも肉 | 200g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ★ウイスキー（料理酒で代用可） | 大さじ1/2 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★醤油 | 小さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ1/2 |
| いりごま | 適量 |
作り方
- ごぼうは洗って包丁の背で皮を落として細切りにし5分ほど水にさらして水気を切る
- にんじんは細切りにし、鶏もも肉は一口大に切る
- ごま油を熱したフライパンに②の鶏もも肉と塩コショウを入れ、ある程度火が通ったら①のごぼうと②のにんじんを入れる
- 野菜にも火が通ったら★を入れてに絡め、最後にいりごまをふる
- お皿に盛りつけて完成♪
てぃむきんぴらごぼう大好きでずっとリクエストしていてやっと作ってもらえて嬉しい(〃艸〃)
ごぼうの食感が残っていて美味しかったです♪
ぽむウィスキーだと甘めの香りが立ちます。
もし、ウィスキーをもらったけど飲めないって方はこんな使い方もあります！
ごぼうを使った料理のレシピを下記のブログに載せていますので、よかったら参考にしてみてください♪
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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