てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、良かったら見てください♪
今日の夜ご飯の献立（2024/12/21）
- ごま味噌豆乳鍋（レシピ付）
てぃむ今日の夜ご飯は全部私が作りました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
てぃむ献立に悩んでいる方は参考にして見てください♪
冬の定番なべ！「ごま味噌豆乳鍋」の作り方！
冬の定番なべ！「ごま味噌豆乳鍋」の作り方！
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
| ★水 | 1400ml |
| ★昆布だし（顆粒だし） | 大さじ1 |
| ★鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| ★味噌 | 100g |
| ★だし醤油 | 大さじ2 |
| 豆乳 | 200ml |
| ごま | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| にんじん | 1/2本 |
| 白菜 | 1/4玉 |
| 大根 | 1/6本 |
| 長ネギ | 1本 |
| 鶏もも肉 | 300g |
| 小エビ | 50g |
作り方
- にんじん、大根はピーラーでむく。鶏もも肉、白菜、長ネギは一口サイズに切る
- 鍋に①と★とエビを入れて、ひと煮立ちしたら豆乳を入れる
- 最後にごまとごま油を入れる
- お皿に盛りつけて完成♪
具材はお好きなものを入れて作ってみてください♪
〆でチーズとご飯を入れてリゾット風にしても美味しいです◎
てぃむ豆乳とごまの相性が抜群でした♪
野菜たっぷりだし、スープまで飲み干せちゃいます！
ぽむ我が家では、ストーブの上で1～2時間かけてコトコト煮込みました！
上にやかんを乗せられるタイプは良いですよね！
熱くなってやけどをしてしまうので、子どもが小さい時は特に目を離さないよう注意です。
鶏もも肉を使った料理のレシピを下記のブログに載せていますので、よかったら参考にしてみてください♪
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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