てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
今日の夜ご飯の献立（2024/11/30）
- 鶏もも肉とごぼうの和風トマト煮（レシピ付）
- 青のりポテトサラダ
- ホタテの炊き込みご飯
てぃむ今日の夜ご飯は夫のぽむに作ってもらいました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
てぃむ献立に悩んでいる方は下記の記事も参考にしてみてください♪
トマトとごぼうの組み合わせが美味しい！？「鶏もも肉とごぼうの和風トマト煮」の作り方！
トマトとごぼうの組み合わせが美味しい！？鶏もも肉とごぼうの和風トマト煮の作り方！
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
| 鶏もも肉 | 300g |
| ごぼう | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/2玉 |
| ★トマト缶（ダイスカット） | 300ｇ |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ2 |
| ★みりん | 大さじ2 |
| ★昆布つゆ | 大さじ1 |
| ★白だし | 大さじ1 |
| にんにく（すりおろし） | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 鶏もも肉は一口サイズにカットする
- ごぼうは5ｍｍ程度に斜め切りする
- 玉ねぎは1/2玉を薄切りにする
- 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしにんにくを入れて香りが立つまで焼く
- １，２，３の材料をフライパンに入れて鶏もも肉の色が変わるまで焼く
- ★を入れて全体に絡め、弱火で15分～20分煮込む
- お皿に盛りつけて完成♪
てぃむトマトとごぼう！？って思ってたけど、意外とお互いが喧嘩してなくて美味しかったです！
ぽむトマト缶は400gのものが多いので、余った100gはハヤシライスに入れたりしています。
ごぼうを使ったレシピを他にも載せているので知りたい方は参考にしてみてください♪
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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