てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
今日の夜ご飯の献立（2024/10/20）
- かきたま汁（レシピ付）
- なすの煮びたし（レシピ付）
- 白ご飯
- きゅうりの浅漬け
- 照り焼きチキン
てぃむ今日の夜ご飯も夫のぽむに作ってもらいました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
夜ご飯のレシピに悩んでいる方は参考にして見てください♪
かきたま汁
材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
| 人参 | 1本 |
| 卵 | 2個 |
| つみれ | 12個 |
| ★水 | 1L |
| ★昆布だし | 大さじ2 |
| ★あごだし | 小さじ1/2 |
| ★塩 | 少々 |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- にんじんを細切りにする
- 鍋に①と★を入れる
- にんじんに火が通るまで煮込む
- ③につみれを入れる
- つみれに火を通す
- 溶き卵を作る
- 火を止めて⑥をゆっくり回し入れる
- 蓋を閉めて卵が固まるまで触らない
- 卵が固まったらお椀に注いで完成♪
なすの煮びたし
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
| なす | 2本 |
| ★しょうが（チューブ） | 4～5cm |
| ★醤油 | 大さじ1と1/2 |
| ★みりん | 大さじ2 |
| ★昆布だし（顆粒だし） | 小さじ1/2 |
| ★白だし | 小さじ1 |
| ★水 | 100ml |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- なすを縦に半分に切った後、好きな幅に切る（皮が固い場合はむく）
- フライパンに油をひく
- 皮の面から①を両面に焼き目が付くまで焼く
- ③に★を入れ蓋を閉め弱火で10分煮込む
- お皿に盛りつけて完成♪
お好みでかつお節やネギなどをのせても◎
てぃむなすの煮びたしはさっぱりしててとっても食べやすかった！
冷めても美味しいのがポイント！！
かきたま汁も優しい味で美味しかったな♪
ぽむなすの煮浸しは副菜として、簡単に作れるので、おすすめです！
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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