てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
今日の夜ご飯の献立（2024/10/10）
- 豚のヒレカツ（レシピ付）
- 飲める筑前煮（レシピ付）
- 白身フライ
- 白ご飯
- キムチ
- 冷や奴
てぃむ今日の夜ご飯も夫のぽむに作ってもらいました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
夜ご飯のレシピに悩んでいる方は参考にして見てください♪
卵を使わないので卵が家になくても作れちゃいます！！
豚のヒレカツ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
| 豚ひれ肉 | 250g |
| 塩コショウ | 適量 |
| 食パン（6枚切り） | 1枚 |
| ★マヨネーズ | 大さじ１と１/2 |
| ★水 | 大さじ１ |
| ★薄力粉 | 大さじ１ |
作り方
- ひれ肉は2～3cm幅に切る
- 筋はフォークで刺す
- ひれ肉の両面に塩コショウをまぶす
- 食パンをハンドブレンダーでパン粉にする
- ★を混ぜる
- ひれ肉に⑤をつけてパン粉をつける
- 全体がきつね色になるまで揚げたら完成♪
ソースはお好みでかけて食べてください☆
BRAUN ハンドブレンダーMQ535GYを使用して食パンはみじん切りにしました！
もともと息子の離乳食を作るために購入しましたが、フードプロセッサーよりも洗う部品が少ないのでとても使い勝手が良く普段のご飯作りでも重宝しています♪
様々なスペック・種類がありますが、一番お値段とのバランスが取れた機種だと思います！
飲める！？筑前煮
材料(4人分)
| 材料 | 分量 |
| ごぼう | 70g |
| 大根 | 4～5㎝ |
| 人参 | 1本 |
| ★水 | 600ml |
| さつまあげ（小さめ） | 5枚 |
| ごま油 | 大さじ1と1/2 |
| ★料理酒 | 大さじ2 |
| 白だし | 100ml |
| ★砂糖 | 40g |
作り方
- 野菜は乱切りにする
- さつまあげは一口サイズに切る
- 鍋にごま油と①を入れて炒める
- 野菜に火が通ったら★を入れて煮込む
- 沸騰したらふたを開ける
- 白だしとさつま揚げを入れる
- 弱火で10分煮て完成♪
お好みでを入れてもこんにゃくやレンコンなどを入れても◎
てぃむ筑前煮が飲めるとは？！と思ってたけどスープに甘みがあって
ごくごく飲めました！
ヒレカツは揚げる前にフォークで筋を刺していたからか
柔らかくてとっても美味しかった♪
ぽむヒレカツのバッター液は通常卵を使うところをマヨネーズで代用してます！卵がない時の代用でとても有効です！
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
コメント