てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
夜ご飯の献立
- レンコンのきんぴら（レシピ付）
- 鶏もも肉のパン粉焼き
- 白身フライ
- 白ご飯
- けんちん汁
てぃむ我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
てぃむ献立に悩んでいる方は参考にして見てください♪
シャキシャキな食感がたまらない！ごま油香る「レンコンのきんぴら」の作り方！
シャキシャキな食感がたまらない！ごま油香る「レンコンのきんぴら」の作り方！
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
| レンコン（水煮の輪切りレンコン） | 70g |
| にんじん | 1/3本 |
| ★ごま油 | 大さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★料理酒 | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ2 |
| 白ごま | 適量 |
作り方
- にんじんは細切りにし、レンコンは水気を切っておく
- フライパンに①と★を入れ水気がなくなるまで炒める
- お皿に盛りつけて完成♪
てぃむレンコン大好きだから、たまらなく美味しかった！！
シャキシャキな食感が残ってて最高でした♪
ぽむ水煮の輪切りレンコンを使えば手っ取り早く作ることができます。
鶏もも肉のパン粉焼きシリーズのレシピを下記のブログに載せていますので、よかったら参考にしてみてください♪
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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