てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
夜ご飯の献立
- サーモンちらし寿司（レシピ付）
- ほうれん草とホタテのバター炒め
- 飲める筑前煮
てぃむ我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
てぃむ献立に悩んでいる方は参考にして見てください♪
パーティーやイベントにもぴったり！一味違う！「サーモンちらし寿司」の作り方！
パーティーやイベントにもぴったり！一味違う！「サーモンちらし寿司」の作り方！
材料（3人分）
| 材料 | 分量 |
| 白ご飯 | 2合分 |
| にんじん | 50g |
| 薄切りレンコン | 30g |
| オリーブオイル | 適量 |
| ★料理酒 | 大さじ1 |
| ★水 | 50ml |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ★白だし | 大さじ1 |
| サーモン | 80g～100g |
| かにかま | 5本分 |
| 白ごま | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
| ☆卵 | 3個 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- ☆は混ぜ合わせ、薄焼き卵焼きを卵液がなくなるまで作って細く切り、絹糸卵風にする
- にんじんは細切りにし、熱したフライパンにオリーブオイルとレンコンと一緒に入れよく炒める
- ★を加えて中火で沸騰させ火を弱めて野菜に火を通し水分がなくなるまで炒める
- 白ご飯に③を加えて混ぜ合わせお皿に盛る
- サーモンは角切りにしたもの、かにかまは割いて④の上にのせる
- 白ごまと刻みのりも上から盛りつけて完成♪
お好みで醤油をかけて食べてください♪
てぃむサーモンが大好きな私にはドンピシャなちらし寿司でした♡
見た目も華やかだし、豪華だからイベントにもぴったり！！
ぽむサーモンが入っているので、いつも食べているものより豪華なちらし寿司になりました。
ほうれん草とホタテのバター炒め、飲める筑前煮のレシピを下記のブログに載せていますので、よかったら参考にしてみてください♪
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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