てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
今日の夜ご飯の献立（2024/12/4）
- 手作り餃子（レシピ付）
- 白ご飯
- エビ入り豆乳スープ
- ほうれん草とベーコンの卵とじ
- キュウちく
てぃむ今日の夜ご飯は夫のぽむが作ってくれました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
てぃむ献立に悩んでいる方は参考にして見てください♪
タレいらずで美味しい！「手作り餃子」の作り方！
タレいらずで美味しい！「手作り餃子」の作り方！
材料（25個分）
| 材料 | 分量 |
| 豚ミンチ肉 | 360g |
| 餃子の皮（大判） | 25枚 |
| 白菜 | 180g |
| キャベツ | 80g |
| ★ウスターソース | 大さじ1と1/2 |
| ★料理酒 | 大さじ2 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★おろししょうが | 10g |
| ★ブラックペッパー | 適量 |
| ★マキシマム | 少々 |
| ★鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ★ごま油 | 大さじ1 |
| ★あごだし（顆粒だし） | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 適量 |
| 小麦粉 | 少々 |
| 水 | 少々 |
作り方
- 白菜とキャベツをみじん切りにする
- ボウルに★と①と豚ミンチ肉を入れて粘り気が出るまで混ぜる
- 餃子の皮の周りに水をつけて包める分だけ②を乗せて閉じる（しっかり閉じないと肉汁が出て失敗しやすいので気を付ける
- フライパンにサラダ油を入れ③を並べて中火で2分焼く
- 小麦粉を溶かした水を入れて蓋を閉め5～10分蒸し焼きにする
- 蓋を開けて水分を飛ばす
- 皿に盛りつけて完成♪
てぃむタレをつけなくても餃子にしっかり味がついてて美味しかった！
息子くんも食べてくれました♪
ぽむ餃子だけで美味しく食べられるようになっています。
豆乳スープの作り方を下記のブログに載せていますので、よかったら参考にしてみてください♪
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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