てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
今日の夜ご飯の献立（2024/12/1）
- チキンカツ（レシピ付）
- みそ汁
- 白ご飯
- 白身フライ
- 青のりポテト
てぃむ今日の夜ご飯は夫のぽむが作ってくれました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
てぃむ献立に悩んでいる方は参考にして見てください♪
お肉が柔らかい！衣がサクサクな「チキンカツ」の作り方！
お肉が柔らかい！衣がサクサクな「チキンカツ」の作り方！
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
| 鶏むね肉 | 300g |
| ★塩コショウ | 適量 |
| ★酢 | 大さじ1 |
| ★料理酒 | 大さじ1 |
| ★マヨネーズ | 大さじ1 |
| ☆薄力粉 | 大さじ2 |
| ☆マヨネーズ | 大さじ2 |
| ☆水 | 大さじ2 |
| パン粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 鶏むね肉を一口サイズに切る
- 袋に①と★を入れて揉みこみ、30分おく
- ボウルに☆を混ぜて②をくぐらせる
- バットにパン粉を入れ③をつける
- 油を入れたフライパンで④を揚げる
- 全体がきつね色になり、中まで火が通れば取り出す
- 余分な油取ったらお皿に盛りつけて完成♪
お好みでソースや塩をかけても◎
てぃむ衣がサクサクで２歳の息子は食感が楽しいのと美味しいのでたくさん食べていました♪
お肉が柔らかくて食べやすかったです！
ぽむ最初の下処理を行うことでさらに柔らかいチキンカツが仕上がります。
鶏むね肉を使ったレシピを下記のブログにも載せていますので、よかったら参考にしてみてください♪
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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