てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
今日の夜ご飯の献立（2024/11/21）
- にんじん肉巻き（レシピ付）
- 牛すじカレー
てぃむ今日の夜ご飯は夫のぽむと一緒に作りました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
献立に悩んでいる方は参考にして見てください♪
とっても簡単に作れます！
お子さんと一緒に作るものいいかもしれません(* ´艸｀)
巻くだけ簡単！「にんじん肉巻き」の作り方！
巻くだけ簡単！「にんじん肉巻き」の作り方！
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
| 豚バラ肉 | 200g |
| にんじん | 2本 |
| 料理酒 | 大さじ3 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★マヨネーズ | 大さじ1 |
作り方
- にんじんを千切りにする
- ①を豚バラ肉できつめに巻く
- フライパンに②を入れてお肉の全面を転がしながら焼く
- 塩コショウと料理酒を入れ蓋をして5～10分にんじんが柔らかくなるまで蒸し焼きにする
- ★を入れて全体に絡める
- とろみが出てきたら皿に盛りつけて完成♪
てぃむ豚バラ肉はきつめに巻くことでにんじんが飛び出てこないです。
ぽむ豚バラも美味しく食べつつ、人参もたっぷり入っているので罪悪感なく食べられます。
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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