てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
今日の夜ご飯の献立（2024/11/14）
- きびなごのなめろう（レシピ付）
- 卵スープ
- 白ご飯
- 生しめ鯖
- 卵焼き
- ほうれん草とホタテのバター炒め
てぃむ今日の夜ご飯は夫のぽむが作ってくれました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
献立に悩んでいる方は参考にして見てください♪
きびなごで作る「なめろう」のレシピ！
きびなごで作る「なめろう」のレシピ！
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
| 生食用きびなご | 200g |
| ★すりおろししょうが | 小さじ1 |
| 長ネギ | 20~30g |
| 大葉 | 2～3枚 |
| ★味噌 | 大さじ1と1/2 |
| ★醤油 | 小さじ1/2 |
| ★白ごま | 大さじ1 |
| ★胡麻ドレッシング | 小さじ1/2 |
作り方
- きびなごの頭としっぽを切って、綿ぬきをする
- ①をたたく
- 長ネギと大葉をみじん切りして②と一緒にたたく
- ボウルに③と★を入れて混ぜる
- 器に盛りつけて完成♪
てぃむ母におすそ分けに行ったら大絶賛でした♪
ぽむきびなごをたたくときはしっかり叩かないと骨が残るので丁寧にたたくようにして下さい。もしくは、気になるようでしたら、きびなごの骨を取ってから調理してください。
「ほうれん草とホタテのバター炒め」は下記のブログからレシピを確認することができるので、作ってみたい方は良かったら見てみてください♪
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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