てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
今日の夜ご飯の献立（2024/11/11）
- 揚げ焼き甘辛チキン（レシピ付）
- みそ汁
- 白ご飯
てぃむ今日の夜ご飯は夫のぽむが作ってくれました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
献立に悩んでいる方は参考にして見てください♪
ご飯が進む！フライパンで作る「揚げ焼き甘辛チキン」の作り方！
ご飯が進む！フライパンで作る「揚げ焼き甘辛チキン」の作り方！
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
| 鶏もも肉 | 350g |
| 塩コショウ | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ2～3 |
| ★醬油 | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★料理酒 | 小さじ2 |
| ★豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★ごま | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 鶏もも肉を一口サイズに切る
- 袋に鶏もも肉と塩コショウを入れて揉みこむ
- ②に片栗粉を入れて全体につくように揉みこむ
- フライパンに5mm~1cm程度サラダ油を入れて油を温める
- 油が温まったら③を入れて揚げ焼きにする
- お肉に火が通りきつね色になったらあげて、油をきる
- 油をひいていないフライパンに★を入れ、よく混ぜる
- ⑦に⑥を入れて中火で全体に絡める
- お皿に盛りつけて完成♪
辛さはお好みで変えても◎
てぃむお肉嫌いな2歳の息子が珍しくパクパク食べていました！
甘辛なタレが美味しくて手が止まりません(* ´艸｀)
ぽむ鶏もも肉は皮面から焼くとパリッと仕上がっておいしくなります。
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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