てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
今日の夜ご飯の献立（2024/11/7）
- とろとろ豚なんこつおでん（レシピ付）
- 白ご飯
- 卵焼き
- えのき豚巻き
- 温たまサラダ
てぃむ今日の夜ご飯は夫のぽむが作ってくれました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
今日は豚のなんこつを仕入れたので調理してもらいました！
夜ご飯のレシピに悩んでいる方は参考にして見てください♪
とろとろ豚なんこつおでん
材料（3～4人分）
| 材料 | 分量 |
| 豚なんこつ | 500g |
| 大根 | 1/2本 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆塩 | 小さじ1/2 |
| ★あごだし（顆粒だし） | 大さじ1 |
| ★昆布だし（顆粒だし） | 大さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ2 |
| ★料理酒 | 50cc |
| ★水 | 1.5L |
作り方
- 圧力鍋に☆となんこつを入れて揉みこみ30分おく
- 水分をキッチンペーパーでふき取る
- 大根を好きな大きさに切る
- ②に③と★を入れて、蓋を閉め中火で煮込む
- 沸騰するとアクがでるので7～8割程度取る
- 蓋を閉め、圧力をかけて弱火で40分煮込む
- お皿に盛りつけて完成♪
お好きな具材を追加で入れても◎
てぃむお肉はとろとろ、ほろほろで美味しかった！
大根も味しみしみで最高だった♪
冬のおでん大好きだから今年の冬はたくさん食べたいな。
ぽむ今日はなんと、私の地元ではあまり見かけない豚のなんこつを仕入れることができたのでおでんにしました！
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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