てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
今日の夜ご飯の献立（2024/10/16）
- 圧力鍋で簡単！豚の角煮（レシピ付）
- キャベツ焼き
- オクラ
- 白ご飯
- 豚汁
てぃむ今日の夜ご飯も夫のぽむに作ってもらいました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
夜ご飯のレシピに悩んでいる方は参考にして見てください♪
圧力鍋で簡単！豚の角煮
材料
| 材料 | 分量 |
| 豚バラ塊肉 | 700g |
| 長ネギ（緑の部分のみ） | ２本 |
| ★砂糖 | 大さじ２ |
| ★料理酒 | 大さじ４ |
| ★みりん | 大さじ４ |
| ★水 | 100cc |
| ★醤油 | 大さじ４ |
| ★しょうがチューブ | 10～15cm |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 豚バラ塊肉を好きな大きさに切る
- ①をサラダ油のひいたフライパンに入れ、両面に焼き目が付くまで焼く
- 焼き目が付いたらお肉にかぶるくらい水（分量外）を入れて強火で沸騰させる
- ひと煮立ちさせたら10～20分ほど煮て、余分な油を落とす
- お湯を切りながら圧力鍋に豚バラを移す
- ★とネギも圧力鍋に入れる
- 鍋蓋をしっかりしめて蒸気が出るまで強火にかける
- 蒸気が出たら弱火にして20~25分煮る
- ピンが下がったらお皿に盛りつけて完成♪
お好みで大根や卵を入れても◎
てぃむ角煮はほろほろで嚙まなくてもいいんじゃないかってくらい柔らかくてとーってもおいしかった！！
色ほど味も濃くなくてちょうどよかった♪
美味しすぎてすぐ無くなっちゃって残念だった(´；ω；`)
また、作ってね☆
ぽむ豚バラブロックが安かったので、久しぶりに角煮を作ってみました！
我が家は下記の圧力なべを使っています！義母がプレゼントでくれたものを使ってます！
リンク
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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