てぃむこんにちは、サラリーマン2児のパパでサイドFIREを目指しているぽむ（@haitokin_pom）の妻のてぃむです！ご飯や育児に関する情報などを日記感覚で発信していますので、ぜひよろしくお願いします♪
今日の夜ご飯の献立（2024/10/11）
- 手作りサラダチキンのサラダ（レシピ付）
- 漬けサーモン丼（レシピ付）
- コンソメスープ
てぃむ今日の夜ご飯も夫のぽむに作ってもらいました！
我が家では洗い物を少なくするために
ご飯を食べるときは割りばしを使用しています！
私は料理が苦手なので普段から調理師の免許を持っている夫に作ってもらうことが多いです！（笑）
特に今は夫が育休を取得して家にいるので余計に甘えてしまっています（笑）
結婚してからSNSなどで調べながら少しずつ料理の勉強をしていますが、まだまだなので夫に料理の腕を磨いてもらっているところです！
今日の夜ご飯のレシピを一部紹介します！
てぃむ献立に悩んでいる方は下記の記事も参考にしてみてください♪
目次
炊飯器で作る簡単サラダチキンの作り方
炊飯器で作る簡単サラダチキン
材料
| 材料 | 分量 |
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| ★砂糖 | 10g |
| ★塩 | 5g |
| マキシマム | 適量 |
作り方
- むね肉をできるだけたくさんフォークで刺す
- ボウルに★と①を入れる
- ざらざら感がなくなるまで揉みこみ冷蔵庫で30分置く
- キッチンペーパーで水分を拭きとる
- ④にマキシマムを振る
- 二重にしたビニール袋に⑤を入れできるだけ空気を入れないように縛る
- 炊飯器のお釜に熱湯と⑥を入れる
- 保温で1時間おいて完成♪
ぽむマキシマムは万能スパイスとしてかなり重宝してます！
リンク
漬けサーモン丼の作り方！
漬けサーモン丼
材料(２人分)
| 材料 | 分量 |
| サーモン | 250g |
| ご飯 | 適量 |
| ★醤油 | 大さじ１ |
| ★料理酒 | 大さじ2 |
| ★みりん | 大さじ２ |
作り方
- サーモンを好きな大きさに切る
- ★を耐熱容器に入れて混ぜる
- ②を500Wで30秒レンチンする
- ③を冷ます
- ④に①を入れる
- 30分～1時間漬ける
- 丼ぶりにご飯を入れ⑥を盛りつけたら完成♪
お好みで大場やゴマなどと一緒に食べても◎
てぃむ今日は大好きな漬けサーモン丼が食べられて幸せだった♡
漬けることで魚の臭みも感じにくくなるから食べやすくなるよね！
サラダチキンもむね肉なのに全然パサつかず、むしろ柔らかくてとってもおいしいからみんなぜひ作って食べてみてほしい！！
ぽむ炊飯器で簡単に作れる柔らかいサラダチキンはおすすめです。
最初のフォークでお肉を刺したり、塩と砂糖でのもみこみは重要なので忘れないで下さい！
我が家の食費は毎月4万円を予算にやりくりしています。
予算内で栄養満点の献立にできるよう試行錯誤しております。
少しでも節約をしたい方は家計の固定費から削減してみると良いかもしれません。詳しくは下記の記事を参考にしてみてください！
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